Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam betawi (susu+santan) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam betawi (susu+santan) yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (susu+santan), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi (susu+santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam betawi (susu+santan) yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Ayam Betawi (susu+santan) memakai 37 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi (susu+santan):
- Gunakan 1/2 ekor ayam (me : 1/4 kg fillet ayam)
- Gunakan 1 bungkus santan kara (65 ml) (me : stgh bks kara 65ml)
- Ambil 250 ml susu uht (me : 125 ml)
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang putih (me : 4 siung)
- Siapkan 15 siung bawang merah (me : 7,5 siung)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai dlu) (me : 2 btr)
- Ambil secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan secukupnya pala bubuk
- Sediakan secukupnya kayu manis bubuk
- Sediakan secukupnya jinten
- Ambil Bahan cemplungnya :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Siapkan sereh (geprek)
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir kapulaga
- Sediakan Bahan pelengkapnya :
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan tomat
- Ambil daun bawang (potong kecil2)
- Ambil bawang goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil kecap manis
- Sediakan Sambal :
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 2 siung baper
- Sediakan Sckpnya garam
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi (susu+santan):
- Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan. Haluskan bumbu..
- Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td
- Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor.
- Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi (susu+santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
