Anda sedang perlu ide resep soto lentho khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lentho khas yogyakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lentho khas yogyakarta, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto lentho khas yogyakarta enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Hmmm, pasti rasanya makin nikmat deh. Indonesian Restaurant in Yogyakarta, DI Yogyakarta. Akan tetapi, Jogja juga merupakan kota yang kaya akan kuliner-kuliner enak dan nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lentho khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Lentho Khas Yogyakarta memakai 31 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Lentho Khas Yogyakarta:
- Siapkan Bahan Lentho
- Ambil 1/2 kg singkong, kukus dan haluskan
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Secukupnya terigu, garam, minyak
- Gunakan Bahan kuah Soto
- Gunakan 1/4 kg tetelan sapi
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam, gula merah, minyak
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 1 ikat soun (kalau bisa soun yg besar-besar, ada di Beringharjo)
- Gunakan 1/4 kg taoge, rebus
- Ambil 1/4 kg sayur kol, iris halus
- Siapkan 3 buah tahu bacem
- Ambil 3 buah tempe bacem
- Siapkan 2 batang seledri, iris halus
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya sambal cabe rawit
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
Soto Lenthok adalah makanan khas Yogyakarta. Sama seperti soto pada umumnya, soto lenthok disajikan dengan kuah dan suwiran ayam. Yang membedakan soto lenthok dengan soto lainya adalah lenthok itu sendiri. Lenthok adalah perkedel yang terbuat dari singkong dan dibentuk bulat-bulat kecil kemudian digoreng.
Cara membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta:
- Pertama kita buat lenthonya terlebih dahulu dengan mencampur singkong yang sudah dihaluskan, dicampur bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, lalu beri sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Basahi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, buat bulatan, lalu pipihkan, kemudian goreng sampai warna berubah kecoklatan.
- Untuk membuat kuahnya, rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan tetelan sapi. Kita haluskan bumbu, selain daun salam dan serai, lalu tumis bersama daun salam dan serai, setelah harum dan kering, masukan ke dalam kuah. Beri gula merah dan garam, setelah ayam empuk, tiriskan lalu goreng sampai keringkering, kemudian suir-suir.
- Setelah semuanya siap, untuk menyajikannya kita siapkan mangkok, beri soun yang sudah direndam air panas, daun kol, taoge, suwiran ayam, Lentho, tahu dan tempe bacem yang sudah dipoton-potong, daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu sirap dengan kuah dalam keadaan panas. Beri kecap manis, jeruk nipis dan sambal.
Jika Betawi punya soto khas, Jogja juga punya sajian soto bernama soto kadipiro. Hingga kini, soto kadipiro sudah membuka banyak cabang di sepanjang Jl. Padahal ternyata ada banyak sekali kuliner murah meriah khas Jogja selain gudeg yang wajib Anda cicipi saat berkunjung. Lokasi: Imogiri, Wonokromo, Bantul, Jogja, DIY. Soto Bathok Mbah Katro: Emang Katro Kalau Belum Pernah Menyantapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto lentho khas yogyakarta yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
