Bunda lagi mencari inspirasi resep soto ambengan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ambengan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ambengan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ambengan yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Ambengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ambengan:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong
- Gunakan 1 batang sereh (ambil putih, geprek)
- Ambil 3 lmbr daun jeruk (buang tulang)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan kentang (iris tipis, goreng)
- Ambil .::. bumbu halus.::
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Ambil 1 ruas jare
- Gunakan gula, garam, merica
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ambengan:
- Rebus ayam sebentar. Kemudian buang air rebusan. Dan rebus lagi
- Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga wangi semuanya. Tambahkan daun bawang
- Apabila sudah matang masukkan ke rebusan ayam
- Tunggu sebentar agar bumbu meresap ke ayam
- Bila mau dihidangkan tambahkan irisan seledri dan tambahkan kripik kentang dan bawang goreng
- Selamat menikmati
Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ambengan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
