Anda sedang memerlukan ide resep soto ambengan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ambengan yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ambengan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ambengan yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Ambengan menggunakan 22 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ambengan:
- Ambil 1/2 ekor ayam, bagi 2
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Bihun
- Ambil 3 butir telur rebus, belah 2
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 1 batang daun seledri, iris tipis
- Ambil 3 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, @ belah 4
- Sediakan Sambal soto
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ambengan:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan potongan ayam beserta geprekan lengkuas, sereh, jahe, garam dan gula.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai layu dan harum. Angkat, masukkan ke dalam air rebusan ayam. Koreksi rasa kuah. Angkat.
- Angkat ayam, goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Suir2, sisihkan.
- Tata dalam mangkuk, nasi, suiran ayam, daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, bawang putih goreng, siram kuah soto, tambahkan telur rebus, kucuran air jeruk nipis dan sambal..
Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ambengan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
