Bunda sedang butuh inspirasi resep bubur soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur soto ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan bubur soto ayam yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Bubur Soto Ayam memakai 14 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Soto Ayam:
- Siapkan 1/4 ekor Ayam Kampung (Dada) + 2 bh Sayap Ayam kampung/negeri
- Gunakan 1/4 Cup Beras
- Ambil 1-2 bks Bumbu Soto
- Sediakan 1 btr Telur Rebus
- Sediakan 3 btg Seledri
- Siapkan 1 siung Bawang Putih, cincang kasar
- Ambil 1 bh Kaldu Blok / Kaldu Ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya Air dari (10-15 kali dari banyaknya beras)
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Emping belinjo
Cara membuat Bubur Soto Ayam:
- Panaskan bumbu soto siap pakai, bisa ditambahkan sedikit minyak, tumis sampai harum.
- Masukkan air secukupnya sesuai takaran bumbu yang dipakai. Masukkan ayam, beri garam, gula, dan kaldu blok. Masak sampai mendidih.
- Sementara itu, goreng bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai keemasan, angkat, tirirskan.
- Rebus sampai ayam setengah matang, kemudian masukkan telur rebus dan bawang putih goreng. Masak sampai ayam empuk dan matang. Cek rasa, dan jangan sampai kuah habis menguap, tambahkan bila air berkurang banyak.
- Angkat dada ayam jika sudah matang. Suwir - suwir daging ayam. Sisihkan.
- Cuci bersih beras, beri air secukupnya, beri sedikit kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih dan jadi bubur. Karena saya pakai panci kecil, jadi saya tambahkan air bertahap, bila kuah menyusut, saya tambahkan air lagi, sampai beras benar-benar menjadi bubur.
- Taruh bubur di mangkok. Taburi irisan seledri. Tuang kuah soto diatas bubur. Beri pelengkap sayap ayam, telur rebus, ayam suwir, bawang goreng, dan jeruk nipis jika suka.
- Sajikan bubur hangat bersama emping belinjo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak bubur soto ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
