Bunda lagi perlu inspirasi resep soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Resep Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya). Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan? Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ambengan- surabaya (bumbu koya), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya) menggunakan 27 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Sediakan 1/2 ekor ayam (sy ayam potong biasa, lebi enak ayam kmpg)
- Ambil 2 lt air
- Siapkan >> bumbu lain :
- Ambil 2 batang sereh, ambil putih, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk,
- Sediakan 2 lembar salam
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan >> bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri goreng
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jahe bakar
- Sediakan >> bahan bubuk koya :
- Sediakan 4 bh keripuk udang goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih goreng
- Siapkan >> pelengkap :
- Ambil 200 gr taoge, seduh air panas
- Gunakan 100 gr soun, seduh air panas
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Sediakan 1 bh tomat, belah 8 (sy pake tomat cherry)
- Ambil secukupnya daun bawang
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan seledri cincang
- Gunakan jeruk nipis dan sambel cabe rawit rebus
- Siapkan sesuai selera lauk pendamping
Tuang kuah soto dan tabur dengan seledri, daun bawang, dan koya. Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya with koya simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Selain soto, ada juga menu khas Jawa Timur lainnya, seperti rujak cingur dan minuman tradisional kunyit asam.
Langkah-langkah membuat Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Ayam bersih di blansir sebentar (10menit mendidih) kemudian buang air nya dan ganti air baru dan rebus ayam dgn api kecil aja,biar kuah tetap bening.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus smp harum+matang. Masukkan ke rebusan ayam yg uda mendidih bersama bumbu lain.
- Setelah ayam empuk tiriskan, goreng ayam sebentar aja. Tambahkan air u/ kuah smp jadi 2 liter, panaskan lagi smp mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang
- Penyajian : tata soun di dasar mangkuk, taoge, ayam, tomat, seledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah. Sajikan dgn telur rebus, jeruk nipis, dan bubuk koya
- Siap disajikan u/ makan siang. Segaarrr.
Mereka menggunakan kerupuk udang yang dikirim langsung dari Surabaya. Soto Ayam with Koya, duhhh ini kesukaan kita banget, tinggal tambah nasi putih dan ekstra koya kalo buat aku. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya with koya simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
