Kamu lagi memerlukan ide resep sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Dalam Bahasa Korea, sundubu artinya tahu sutera dan jjigae yang berarti kuah sup. Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas. Resep SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup tahu sutra ala korea sundubu jjigae sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE pakai 23 bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE:
- Ambil 2 bh tahu sutra besar bagi 2
- Sediakan 4 bh telur ayam
- Siapkan 1000 ml kaldu ayam/sapi
- Siapkan 125 gr daging/ayam giling
- Siapkan 250 gr udang
- Ambil 3 lbr kol iris
- Ambil 50 gr bawang bombai, iris
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris serong
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan BAHAN PASTE :
- Sediakan 4 sg bawang putih, haluskan
- Ambil 2,5 sdm saus pedas manis
- Gunakan 3 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk
- Gunakan 1,5 sdm cuka
- Ambil 2 sdm tauco
- Gunakan 1 sdm Gochujang (kalau ada)
- Ambil BAHAN KALDU bisa :
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih, memarkan
- Ambil 1/2 sdt totole/kaldu jamur
- Sediakan Sedikit mrica bubuk
Resep Sundubu JJigae Sup tahu resep asli korea. Kali ini saya mau share resep 순두부찌개 (Sun-du-bu JJi-gae) yang kalau di artikan artinya Sup tahu halus. Tahu yang dipakai adalah tahu halus (bentuknya panjang dan gampang di temukan di supermarket). Ini adalah resep yang hampir seluruh keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE:
- BUAT PASTE : campur saus sambal pedas manis, kecap ikan, minyak wijen, tauco, bawang putih dan cabe bubuk. Aduk rata
- Panaskan wajan. Tumis bawang bombay dan daun bawang sp harum
- Masukkan daging/ayam cincang, udang, aduk.
- Tambahkan PASTE sambil terus diaduk
- Masukkan kaldu. Aduk
- Setelah mendidih masukkan tahu sutra. Tekan2 dengan spatula sp masing2 sedikit terbelah
- Kemudian masukkan telur. Biarkan sp telur agak matang
- Baru kemudian Masukkan kol
- Biarkan sp kol cukup matang. Angkat. Sundubu Jjigae siap dihidangkan.
- Kaldu ayam bisa diganti dg cara didihkan 1000 ml air. Masukkan bawang yg sdh dimemarkan, mrica bubuk dan totole. Rasakan. Angkat
Sundubu Jjigae ini biasanya bahan utamanya adalah tahu sutera. Tekstur tahu nya yang lembut membuat sundubu jjigae ini menjadi favorit juga. Mungkin banyak yang gak tau tentang makanan khas korea satu ini yaa, karena memang kalah pamor dari makanan khas korea lainnya. Tapi Sundubu Jjigae ini juga enak banget looohhh. Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
