Anda lagi membutuhkan ide resep soto khas surabaya plus koya yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto khas surabaya plus koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Resep Soto Khas Surabaya Plus Koya. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto khas surabaya plus koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto khas surabaya plus koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto khas surabaya plus koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Soto Khas Surabaya Plus Koya menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Khas Surabaya Plus Koya:
- Ambil 1 Ekor Ayam Pejantan Utuh
- Siapkan Bahan Halus :
- Siapkan 10 Buah Bawang Merah
- Siapkan 4 Buah Bawang Putih
- Sediakan 6 Buah Kemiri
- Siapkan 1/4 Sendok Teh Mrica Bubuk
- Ambil 1 Sendok Makan Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 Ruas Kunyit (5 cm)
- Gunakan 1 Ruas Jahe (5 cm)
- Ambil Garam dan Gula (Sesuai selera)
- Ambil Penyedap Royco
- Ambil Bahan Tambahan :
- Sediakan 2 Ruas Serai
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Batang Daun Bawang
- Sediakan Bahan Penyajian :
- Ambil Soun
- Gunakan Tauge
- Siapkan Kol
- Sediakan Jeruk Nipis
- Ambil Bahan Koya :
- Sediakan 250 gram Kerupuk Udang
- Sediakan 5 Buah Bawang Putih
Apalagi bubuk koya ini bisa ditambahkan sepuasnya. Warga Kedoya dan sekitarnya bisa langsung menuju Soto Lamongan Kedoya yang berlokasi di Kedoya Raya. Rasa soto di sini cukup menakjubkan dengan kehadiran kuahnya yang gurih dan ayamnya yang empuk. Taburan koya buat soto yang menjadi ciri khas soto Lamongan juga tidak dilupakan.
Langkah-langkah membuat Soto Khas Surabaya Plus Koya:
- Siapkan Beauty Water PH 6 untuk merebus Ayam kirakira 1,5 liter, setelah mendidih ayam yang telah dibersihkan dan dipotong 4 bagian lalu masukan
- Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Tambahan sampe harum dan tumis sampe agak kering
- Setelah harum Bumbu Tumis tersebut masukan kedalam rebusan Ayam, rebus kirakira 15menit
- Setelah dirasa Empuk, Angkat Ayam, dan sisa dari Kaldu rebusan ayam tersebut tambahi sedikit air 500ml koreksi rasanya rebus lagi 10menit dan siap untuk dihidangkan bersama Soun, Tauge, Kol (yg sudah direbus setengah matang), Ayam bisa dipotong menyamping tipis tipis lalu Taburi Bawang Putih Goreng dan Berikan Koya (Sesuai Selera) + Jeruk Nipis
- Cara membuat Koya : Kerupuk Udang diblender dengan bawang putih yg sudah digoreng dan beri sedikit saja garam
- Sambel : 5 Cabe Rawit dan sedikit Garam diuleg saja (sesuai selera)
Bagaimana tidak, Surabaya menjadi salah satu kota asal soto berasal. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. Setiap daerah tentu memiliki khas masing-masing baik kebiasaan atau adat, bahasa dengan logat tertentu, lingkungan dan alam hingga masakan yang sesuai dengan selera orang setempat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Khas Surabaya Plus Koya yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
