Anda sedang perlu ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto ayam surabaya menggunakan 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam surabaya:
- Siapkan 1 potong dada ayam
- Sediakan 1 L air
- Sediakan 1 bh kentang, potong dadu lalu goreng
- Siapkan 1 bks sohun,rendam agar lembut
- Gunakan secukupnya daun bawang, iris tipis
- Ambil secukupnya seledri, iris tipis
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Ambil secukupnya kol, iris tipis
- Ambil 2 butir telur, belah 2
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Siapkan sesuai selera baso goreng (ngabisin aja 😊)
- Gunakan bubuk koya:
- Sediakan 5 bh kerupuk udang goreng
- Sediakan 2 bh bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Ambil bumbu soto:
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 2 bh cabe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas,memarkan
- Sediakan 1 bh btg serai memarkaan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam surabaya:
- Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk,daun salam, lengkuas dan batang serai. Lalu tumis semua bumbu hingga harum
- Didihkan air dan ayam. Lalu tambahkan bumbu yg telah ditumis tadi hingga ayam empuk
- Jika ayam sudah empuk, tambahkan gulgar,lada bubuk dan koreksi rasa sesuai selera bunda. Jika pas, sisihkan.
- Untuk ayam suir: dada ayam yg sudah di rebus matang tadi bisa langsung di suir suir. Atau di goreng lebih dahulu baru di suir. Sesuai selera bunda ajahh
- Tata semua bahan pelengkap: sohun, kentang, telor, kol, baso, ayam suir di meja. Tambahkan juga daun bawang_seledri dan bubuk koya nya
- Siram dengan kuah soto yg masih panas. Ddan sajikan hangat hangat.. mantapppp👍👍
- Oia,, untuk baso goreng atau kentang goreng itu optional aja y bunda.. 😊.. sambel juga,.
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto Ayam Kampung Cak Bagong merupakan salah satu gerai soto ayam yang hadir di kawasan Jakarta Barat. Buat yang kangen masakan soto ayam khas Surabaya, apal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam surabaya yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
