Sobat lagi membutuhkan ide resep soto ayam lamongan (soto surabaya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (soto surabaya) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (soto surabaya), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan (soto surabaya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup. Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya). Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan (soto surabaya) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) memakai 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya):
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil 2 butir cengkeh
- Ambil 1 batang serai (dimemarkan)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya gula pasir dan garam
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 💠 Bumbu Halus 💠
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas (pilih yg muda)
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 💠 Pelengkap Soto 💠
- Siapkan 4 buah lontong (bisa juga pake nasi)
- Ambil secukupnya koyah*) ▶resep dipostingan sebelumnya
- Sediakan 1 bungkus kecil soun @50 gram (rendam di air matang hingga lunak, tiriskan)
- Ambil 4 butir telur rebus
- Siapkan 100 gram kecambah (cuci, rendam di air panas, tiriskan)
- Sediakan 100 gram kol (diserut tipis)
- Siapkan 1 batang bawang prei (diiris2 kecil)
- Siapkan 1 ikat kecil seledri (diiris halus)
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Sediakan kecap manis
- Siapkan Sambal cabe ulek*
Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya):
- Rebus ayam dalam air dingin hingga mendidih.
- Sementara itu buat bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan tsb ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang.
- Keluarkan ayam dari rebusan kuah. Tiriskan. Lalu suwir2 dagingnya. Sisihkan…. hufff lupa moto!😂👌
- Siapkan bahan pelengkap soto lainnya.
- Tata ke dalam mangkuk atau piring saji : soun, suwiran ayam, irisan telur, kecambah, kol, seledri dan bawang prei. Tuang dgn kuah soto. Taburi dgn bawang merah goreng.
- Hidangkan bersama nasi putih atau lontong. (di keluarga ku khasnya memang disajikan bersama lontong). Jangan lupa pelengkap lainnya, sambel, jeruk nipis, kecap, koyah serta kerupuk udang.
- 💠 Sambel Cabe Ulek : rebus sekitar 1 genggam cabe rawit dgn air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Lalu ulek hingga halus. Beri garam dan encerkan dgn sisa air perebus tadi. Aduk rata.
Indonesia has so many different variations of soto. Soto is like soup but unlike in Western. Soto Ayam Lamongan Cak Har merupakan salah satu kuliner soto di Surabaya yang harus kamu cicipi. Kuliner Soto Lamongan dan Soto Surabaya banyak bermunculan di Kota Banjarmasin—basis kuliner Soto Banjar. Kedua kuliner soto asal Jawa Timur itu memang menawarkan cita rasa lain, sesuai selera lidah orang Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
