Bunda sedang perlu inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Ayam Surabaya menggunakan 29 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Siapkan 5 Siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan seujung sendok ketumbar
- Siapkan seujung sendok jinten
- Ambil kunyit
- Sediakan lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 Batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Sediakan royco
- Gunakan 1/2 kg dada ayam tidak usah di potong
- Gunakan air
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan pelengkap :
- Gunakan soun
- Sediakan touge
- Sediakan kubis
- Ambil koya
- Siapkan telor rebus
- Ambil daun bawang, seledri
- Siapkan bawang goreng
- Ambil kentang goreng potong tipis2
- Ambil sambal
- Sediakan jeruk nipis
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Cara menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe
- Sambil menghaluskan bumbu, rebus ayam beserta telor sampai matang, angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah harum masukan bumbu ke dalam air kaldu ayam, kalau saya lebih suka ganti air rebusan baru
- Masukan kembali dada ayam, masukan gula, garam, royco, lada bubuk dan rempah2, cicipi sampai pas rasanya
- Jika sudah mendidih matikan kompor, angkat ayam lalu goreng setengah matang
- Rebus soun /bihun dan kubis /kol, jika sudah matang angkat tiriskan
- Masukan rebusan soun/bihun, kol, touge, suwiran ayam, daun bawang, sledri, kentang goreng, koya, tuangkan kuah soto saat panas, berikan bawang goreng dinatasnya, sajikan bersama nasi hangat, jeruk nipis dan sambal
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto Ayam Kampung Cak Bagong merupakan salah satu gerai soto ayam yang hadir di kawasan Jakarta Barat. Buat yang kangen masakan soto ayam khas Surabaya, apal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam surabaya yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
