Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto Ayam Surabaya enak lainnya. Soto ayam Khas Surabaya Salah satu makanan favorite saya yang memanv surabaya asliiikkk 🤣 maapkan ya moms, pas foto telor rebusnya ketinggalan hihihihi. Pake bumbu soto yg dibeli di surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam khas surabaya menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam khas surabaya:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung / negri
- Sediakan Kol, iris agak tipis
- Siapkan 3 ikat sohun
- Gunakan 3 batang seledri, iris tipis2
- Siapkan 5 batang daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan 4 batang serai
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan 10-15 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 liter air
- Gunakan 1 bungkus lada bubuk
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan bawang putih
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Kemiri (selera)
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Sediakan Air
Soto ini sudah terkenal bahkan dapat dengan mudah ditemui di luar daerah Lamongan. Soto ini berisikan mie bihun, ayam suwir, irisan kol, tomat, taoge, daun bawang dan irisan telur. Sajian khas soto ayam kampung dengan kuah kaldu yang membuat lidah bergoyang, ditambah taburan koya yang gurih, menambah kenikmatan dalam menyantap setiap porsinya. Biar lebih jreng, tambahkan sambal dan peresan jeruk nipis ya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam khas surabaya:
- Didihkan air, masukkan ayam. Rebus -/+ 30 menit. Masukkan serai dan daun jeruk. Rebus kembali hingga ayam empuk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Angkat satu persatu ayam, tiriskan.
- Beri lada bubuk, penyedap, dan garam. Tes rasa. Masukkan daun bawang rebus 5 menit. Matikan kompor. Kuah soto sudah jadi.
- Panaskan kembali minyak hingga panas sekali. Goreng ayam sebentar saja. Jangan terlalu kering yaa. Sisihkan
- Rendam sohun d air hingga lemas. Tiriskan.
- Iris kol, sisihkan. Potong tipis2 ayam nya. Sisihkan.
- Cara penyajian : kol, sohun, ayam, seledri, bawang goreng. Siram dengan kuah soto yg panas agar kol matang. Beri perasan jeruk nipis dan sambal
- Cara buat sambal : rebus cabe rawit hingga matang lalu blender. Sajikan.
- Nb. Bumbu soto ini sama kaya bumbu halus ayam goreng yg uda jd. Klo bunda2 yg lg males blender2, tinggal ditumis aj bumbu halus ayam gorengnya. Simple bgt kaaan. HAPPY COOKING
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Makanan Khas Surabaya - Surabaya merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia. Sebagai ibukota Provinsi Jawa Timur, Surabaya kerap kali menjadi tujuan para wisatawan lokal dan mancanegara dari seluruh dunia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam khas surabaya yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
