Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Ayam Surabaya pakai 24 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung kecil
- Ambil Bumbu Uleg (Halus):
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Siapkan 1 jari telunjuk kunyit segar
- Siapkan 1 buku jari jahe segar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1 daun sereh dikeprek lalu ikat
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 3 batang daun bawang (potong2x sekitar 3-4 cm)
- Ambil Topping:
- Siapkan 5 telur ayam rebus
- Sediakan 3 batang daun bawang besar (rajang halus)
- Sediakan 3 batang daun seledri (rajang halus)
- Gunakan 1 bungkus soun (dituang air panas, lunak, tiriskan)
- Siapkan 1/2 kol kecil (rajang halus)
- Gunakan Kelengkapan Isi:
- Siapkan Sambal bawang
- Sediakan Kecap
- Siapkan Irisan jeruk nipis
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Cara membuat Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam dalam air, sementara itu panaskan sedikit minyak di wajan lalu tumis bumbu uleg dan bumbu cemplungnya sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus ayam hingga empuk
- Angkat Ayam, tiriskan dan dinginkan lalu goreng sebentar agak coklat, disuwir-suwir dagingnya. Kuah Sotonya beri tambahan potongan daun bawang, rebus 2 menit aja, matikkan kompor.
- Siapkan bahan yang lain untuk topping
- Tata toppingan sotonya mulai dari rajangan kol, soun, taburan daun bawang, seledri lalu ayam dan terakhir setelah dikasih kuah, beri telur, koya 1-2 sendok makan dan kecap serta perasan jeruk nipis dan sambal.
- Catatan: Sajikan dalam keadaan panas, jadi kuahnya harus panas waktu penyajian.
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto Ayam Kampung Cak Bagong merupakan salah satu gerai soto ayam yang hadir di kawasan Jakarta Barat. Buat yang kangen masakan soto ayam khas Surabaya, apal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
