Kamu sedang perlu inspirasi resep 66. soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 66. soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 66. soto ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 66. soto ayam mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah 66. soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak 66. Soto Ayam menggunakan 26 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 66. Soto Ayam:
- Gunakan 2 potong ayam (bagian dada dan sayap)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 batang seledri, iris tipis
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1/4 buah kol
- Sediakan 1 bungkus sohun
- Ambil 800 ml air
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Bubuk koya (kerupuk udang + bawang putih goreng)
- Ambil Sambal
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Tomat
- Gunakan Secukupnya telur rebus
Cara menyiapkan 66. Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam dan bahan2 lain
- Haluskan Semua bumbu halus sambil merebus ayam. Rendam kol yang sudah diiris dan sohun dengan air mendidih (bisa jg direbus sebentar)
- Dalam wajan lain tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Jika bumbu sudah matang, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam empuk. Bumbui dengan garam gula kaldu bubuk. Masukkan irisan seledri dan daun bawang (sisakan seledri untuk taburan di akhir). Koreksi rasa. Angkat ayam dari air rebusan.
- Goreng ayam tadi hingga berkulit lalu suwir2 ayamnya.
- Membuat bubuk koya : Goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah lalu blender bersamaan hingga menjadi serbuk.
- Penyajian : Tata sohun dan kol di dalam mangkuk, Siram dengan kuah soto. Beri suwiran ayam, koya, telur rebus, potongan tomat. Taburi dgn bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan dengan sambal..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 66. Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
