Anda lagi membutuhkan ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Soto Ayam Surabaya pakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Ambil Bahan Halus
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Sediakan Bahan Godok
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun serai
- Gunakan 3 batang daun bawang (potong panjang-panjang)
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 2 sdm kaldu ayam
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Topping
- Siapkan 1/2 ekor ayam, roasted (dipanggang menggunakan oven)
- Ambil 1/2 buah kol sedang, iris halus
- Sediakan 1 buah tomat beef, potong dadu
- Siapkan 1 bungkus soun
- Sediakan 8 butir telur kampung rebus
- Gunakan 4 batang daun seledri, iris halus
- Sediakan Condiments
- Ambil Bubuk Koya (kerupuk ikan + bawang bubuk yang di giling halus)
- Siapkan Sambal
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Surabaya:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe dan lada mengunakan mortar/ ulekan. Cuci bersih serai dan dimemarkan, daun jeruk serta daun salam. Potong daun bawang panjang panjang.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan kedalam 2 liter air yang telah di campurkan dengan kaldu ayam. Godok selama 15 menit, lalu masukkan daun bawang. Masak selama 2 menit lalu matikan kompor.
- BUBUK KOYA: Saya menggunakan 150gr kerupuk tenggiri dicampur 1 sdt bawang putih bubuk, dihaluskan menggunakan food processor.
- Untuk kol, saya rebus sebentar selama 1 menit. Lalu untuk soun, saya rendam dengan air biasa sampai lentur baru saya rebus.
- Kalau buat sendiri enaknya bisa taruh isian sebanyak yang kita suka 😋😋
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto Ayam Kampung Cak Bagong merupakan salah satu gerai soto ayam yang hadir di kawasan Jakarta Barat. Buat yang kangen masakan soto ayam khas Surabaya, apal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam surabaya yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
