Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Ayam Surabaya menggunakan 23 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Gunakan Ayam kampung bagian dada
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Penyedap rasa (me: masako ayam)
- Sediakan 1/4 kol
- Ambil Tauge
- Siapkan 10 buah cabe rawit untuk sambal
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit (bakar sebentar)
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 serai
- Ambil Pelengkap
- Ambil Daun bawang (iris)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan 1 buah kentang ukuran besar
- Ambil 1 ikat bihun
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Gunakan 2 buah tomat
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Cara membuat Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam hingga matang dan tiriskan,(air kaldu jangan di huang semua, sisakan sedikit untuk kuah soto kaldu ayam) lalu goreng hingga kecoklatan, kemudian suwir suwir
- Iris kentang tipis2 dan cuci bersih, lalu goreng hingga kering
- Rendam bihun dengan air mendidih kurleb 15 menit
- Uleg bumbu halus,kecuali daun jeruk, serai dan daun salam, lengkua, lalu tumis hingga matang, lalu tuang ke dalam panci yg berisi air kaldu ayam
- Lalu didihkan kaldu ayam yang sudah di campur bumbu,jika sudah mendidih masukkan irisan daun bawang, tambahkan masako, dan tes rasa jika kurang asin tambahkan garam
- Tes rasa dan siap di racik, di mangkok, siap di hindangkan
- Sambal : 10 buah cabe rawit, uleg kasar, pindahkan ke mangkok tambahkan sdikit air matang
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto Ayam Kampung Cak Bagong merupakan salah satu gerai soto ayam yang hadir di kawasan Jakarta Barat. Buat yang kangen masakan soto ayam khas Surabaya, apal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam surabaya yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
