Kamu lagi membutuhkan ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Ayam Surabaya memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 3 cm laos (geprek)
- Ambil 1 biji serai besar (geprek)
- Siapkan 2 helai daun salam
- Gunakan 5 helai daun salam
- Ambil 1/2 sdk teh merica
- Gunakan 1/2 sdk teh ketumbar halus
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 biji bawang merah
- Gunakan 6 biji bawang putih
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Gunakan Bahan tambahan
- Ambil 2 buah kentang, (rajang tipis) goreng kering
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Gunakan 1/2 buah kol (rajang tipis)
- Ambil 1 soun siram air panas
- Gunakan 3 tangkai daun seledri (rajang tipis)
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, yg bag. Hijau (rajang)
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan 15 biji cabe (direbus, diuleg kemudian beri sedikit kuah soto)
IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Cara membuat Soto Ayam Surabaya:
- Cuci bersih ayam. Peras jeruk nipis. Sisihkan sekitan 5-10 menit. Rebus air hingga mendidih. Masukan ayam. Masak sampai matang. Buang air rebusan yg berbusa. Ganti dengan yg baru. (kira2 1,5 ltr). Rebus sebentar.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama bumbu kasar (serai, daun jeruk, daun salam, laos, jahe) sampai harum. Masukan ke air rebusan ayam. Masak sembari ditambahkan merica & ketumbar. Tambahkan kaldu jamur, garam, dll. Test rasa. Masak sampai mendidih. Matikan kompor masukan daun bawang.
- Untuk persiapan lain lain, suwir halus ayamnya. Saya tidak digoreng ayamnya. Lsg disuwir. Siapkan bahan tambahan lain. Sajikan dengan krupuk & bawang goreng. Selamat mencoba 🥰
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto Ayam Kampung Cak Bagong merupakan salah satu gerai soto ayam yang hadir di kawasan Jakarta Barat. Buat yang kangen masakan soto ayam khas Surabaya, apal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam surabaya yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
