Sobat lagi perlu inspirasi resep soto kuali kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuali kuah bening yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuali kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kuali kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kuali kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto Kuali kuah bening pakai 14 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kuali kuah bening:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Merica
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Sereh
- Gunakan Jahe digeprek
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Wortel
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Kecambah yg direbus
Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop. Kendati-pun kuahnya bening, ini adalah masakan soto bukan sop. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto Kuali kuah bening:
- Rebus ayam didalam kuali
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tuang bumbu kedalam rebusan ayam
- Masukkan potongan wortel
- Rebus ayam da wortel hingga empuk
- Masukkan potongan daun bawang
- Setelah matang, angkat ayam, kemudian goreng
- Sajikan dg kecambah dan ayam yg disuwir2, tambahkan bawang goreng dan cabe iris
Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuali kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
