Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Resep Mie Ayam Solo - Mie ayam adalah menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini adalah hidangan mie dengan topping ayam yang di suwir dan disajikan bersama sayuran sawi dan kuah yang hangat. Mie ayam sangat mudah ditemukan di mana saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie ayam solo pakai 23 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam solo:
- Sediakan 500 gr dada ayam potong kecil kecil
- Sediakan 1,5 bawang bombay rajang
- Ambil 2 batang daun pre iris (pisahkan daun dan batangnya)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Garam gula penyedap
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1,5 sdt merica bubuk
- Ambil Batang daun pre yang sudah diiris
- Sediakan Bumbu geprek:
- Gunakan 1 jempol besar lengkuas
- Siapkan 1 jari jahe
- Gunakan 1 batang serai ambil putihnya
- Gunakan Rempah daun:
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan lain:
- Gunakan Mie telor rebus
- Gunakan Sawi rebus
- Gunakan Kuah soto ayam
Masing-masing daerah punya racikan mie ayam khas. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan.
Cara menyiapkan Mie ayam solo:
- Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus dengan bumbu geprek dan daun jeruk sampai harum. Lalu tambahkan bambang bombay dan daun bawang tumis sampai matang
- Setelah matang masukkan kecap manis aduk sebentar. Lalu masukkan ayam masak sampai berubah warna tambahkan air,garam ula dan penyedap. Masak sampai air menyusut dan mumbu meresap.
- Penyajian. Siapkan mie, beri topping sawi, ayam, dan siram dengan kuah soto ayam (saya pakai ceker,kepala ayam dan tulang dada ayam diungkep. Kemudian dibuat soto pakai bumbu instan)
Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis. Selanjutnya adalah resep mie ayam Jakarta yang menggunakan pakem bakmi pada masakan-masakan China. Bumbu ayam yang digunakan cenderung lebih pucat daripada mie ayam Solo, sementara bumbu yang digunakan pada mie justru lebih beraroma. Mie Ayam Tugu Lilin foto by tripadvisor.co.id.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
