Anda sedang perlu inspirasi resep soto ayam bening solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening solo yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam bening solo enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) enak lainnya. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen. Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening Solo pakai 22 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Solo:
- Siapkan 1/4 kg daging ayam (tambah ceker/sayap)
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun sledri
- Sediakan Tauge
- Sediakan Sereh (memarkan)
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Lengkuas (memarkan)
- Siapkan Jahe (memarkan)
- Sediakan Tomat
- Ambil > Bumbu Halus
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Kunyit
- Gunakan >Pelengkap
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Sediakan Kecap
- Sediakan Bawang goreng
Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Solo:
- Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya. Rebus lagi sampe keluar kaldu dan agak empuk,kemudian masukkan jahe, daun jeruk dan daun salam
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan lengkuas
- Masukkan tumisan ke kuah kaldu ayam, tambahkan irisan tomat, gula dan garam. Aduk2 dn tunggu +- 15 menit. Cek rasa
- Tambahkan irisan tomat dan sedikit irisan daun bawang, sledri. Matikan api
- Angkat daging ayam, kemudian goreng. Setelah ditiriskan, suwir sesuai selera.
- Siapkan mangkuk, secukupnya nasi, tambahkan tauge (sudah direbus), kentang (iris tipis goreng), suwiran ayam, taburkan daun bawang & seledri kemudian siram kuah soto.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Solo yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
