Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam sumenep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam sumenep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sumenep, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam sumenep mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Sumenep enak lainnya. Biasanya pada waktu lebaran soto singkong ini selalu menjadi makanan yang dinantikan oleh keluarga. Soto dengan Perpaduan Sambel Kacang dan petis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam sumenep yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto ayam sumenep menggunakan 36 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam sumenep:
- Sediakan 500 gram ayam
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 1 batang daun bawang,utuh (saya potong jadi 2)
- Gunakan 1 batang sledri,utuh
- Gunakan Secukupnya garam (saya 2,5 sdt)
- Gunakan Secukupnya gula (saya 1/3 keping kecil gula merah)
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 1 ruas jari kunyit,sangrai
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt lada (bisa +/- sesuai selera)
- Gunakan 1/4 butir pala (saya sedikit saja)
- Ambil 50 ml air
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh,geprek
- Gunakan 3 butir cengkeh (saya ngga pake)
- Sediakan Sambal kacang:
- Sediakan 3 sdm kacang tanah,goreng
- Siapkan 3 buah cabe rawit (bisa +/- sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt petis ikan(saya ngga pake)
- Ambil 50 ml air (saya pake kuah soto)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Pelengkap soto:
- Sediakan Soun seduh air panas hingga lunak
- Sediakan Toge pendek goreng
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Sledri,iris halus
Soto campor sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lainnya. Soto ayam ini juga sering disebut sebagai Soto Keppo karena lokasinya yang ada di daerah Keppo. Warung makan ini ada di pinggir jalan raya dan punya dua area makan. Daerah daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat.
Langkah-langkah membuat Soto ayam sumenep:
- Rebus ayam hingga mendidih dan airnya keruh.angkat dan bilas ayam lalu rebus lagi dengan 2 liter air hingga empuk
- Selagi merebus ayam siapkan bumbu.bumbu halus saya blender dengan 50 ml air lalu tumis bersama bumbu pelengkap hingga harum dan tanak.apabila bumbu diuleg,saat menumis tambahkan 50 ml air untuk mananakkan bumbu
- Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan ayam.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.biarkan bumbu meresap.angkat ayam nanti di suwir2.masukan daun bawang dan sledri di kuah soto.biarkan sebentar,test rasa lalu angkat
- Sambel kacang:uleg kacang,cabe rawit,garam dan gula.tambahkan kuah soto
- Penyajian:masukan soun,ayam suwir,toge goreng,kecap manis dan sledri ke mangkuk saji,tambahkan kuah dan pelengkap lainya.sajikan dengan sambel kacang
Jelas teringat dengan rasanya yang lezat kan? Dari desa-desa minus, puluhan ribu orang warga kota Lamongan, Jatim mengadu nasib di Jakarta. Mereka membuka warung soto ayam atau pecel lele. Kini mereka mengklaim sejajar dengan kehadiran. Rasa Soto Lamongan sangat unik, yakni perpaduan antara gurih dan asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam sumenep yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
