Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Bunda sedang memerlukan ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Bening memakai 22 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam
  2. Siapkan 1,5 liter air
  3. Siapkan 3 sdm minyak sayur
  4. Ambil 🍲 Rempah daun :
  5. Siapkan 1 batang serai, memarkan
  6. Gunakan 2 lembar daun slaam
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Ambil 🍲 Bumbu Halus :
  9. Siapkan 5 siung bawang putih
  10. Ambil 3 siung bawang merah
  11. Gunakan 4 butir kemiri
  12. Gunakan 3 cm kunyit
  13. Sediakan 1 cm jahe
  14. Siapkan 1/2 sdt merica
  15. Gunakan 2 sdt garam
  16. Gunakan 🍲 Pelengkap :
  17. Ambil 100 gr taoge
  18. Sediakan 2 butir telur
  19. Sediakan 2 sdm daun bawang
  20. Gunakan 4 sdm bawang goreng
  21. Siapkan 4 sdm sambel
  22. Ambil 2 butir jeruk nipis potong-potong
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.
  3. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
  4. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
  5. Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
  6. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
  7. Suwir daging ayam kasar-kasar.
  8. Susun ayam, tauge dalam mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.
  9. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!