Bunda sedang mencari ide resep soto ayam bening "solo" yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening "solo" yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening "solo", yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening "solo" yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) enak lainnya. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen. SOTO AYAM BENING KHAS SOLO (JAWA TENGAH), yang menjadi ciri khas dari soto.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening "solo" yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Bening "Solo" pakai 26 jenis bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening "Solo":
- Siapkan 1/2 Ekor ayam
- Sediakan 2 Jeruk nipis
- Sediakan 2 Buah kentang potong kotak2
- Siapkan 1/4 kg toge
- Sediakan 2 Batang daun bawang seledri
- Gunakan 1 Buah Tomat
- Gunakan 1 Bungkus kecil soun
- Ambil 2 Sendok makan kecap manis
- Gunakan Kaldu bubuk ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Lengkuas digeprek
- Sediakan 2 Batang sereh digeprek
- Siapkan 3 Lembar daun salam
- Gunakan 4 Lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 4 Siung bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Sediakan 1/2 Sendok teh lada
- Ambil 3 Butir kemiri
- Gunakan 1 Jempol jahe
- Siapkan 1 Jempol kunyit
- Sediakan 1 Sendok teh ebi
- Ambil Bahan dihaluskan untuk sambal soto:
- Gunakan 6 Cabe rawit merah
- Gunakan Sejumput garam
Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam. Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening "Solo":
- Cuci ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit cuci bersih. Rebus dengan air dalam panci.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk
- Masukkan bumbu tumisan dalam air rebusan ayam. Masukkan kaldu bubuk, sedikit kecap manis, gula dan garam secukupnya. Cek rasa.
- Angkat ayam dari rebusan. Tiriskan kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, suwir2 daging ayam
- Goreng kentang
- Rebus toge dan soun
- Iris2 tomat, daun bawang seledri, jeruk nipis
- Buat sambal, haluskan bahan sambal, siram dengan sedikit kuah soto.
- Siapkan mangkuk, dan bahan2 pelengkap
- Taruh dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto. Sajikan hangat. Tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera
Hidangan andalan Soto Gading adalah soto berkuah kental dari kaldu ayam bening. Rasanya didominasi oleh rasa kuah kaldu ayam yang ringan dan tidak banyak rempah. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening "Solo" yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
