Sobat lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening simple yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening simple yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening simple enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Important because soto ayam means chicken soup in Indonesian and Malay language.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening simple memakai 27 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening simple:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 lembar Soun jagung
- Sediakan 1/4 bagian kol utuh
- Ambil 1 bungkus taoge soto
- Gunakan 3 lembar seledri
- Siapkan 2 lembar daun bawang
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2,5 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 4 daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang besar serai
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Siapkan 3 bawang untuk digoreng dan taburan
- Gunakan Bumbu sambal :
- Siapkan 15 cabe rawit setan
- Siapkan 1 bawang putih
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Pelengkap jeruk lemon lokal
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Sebelum membuat soto ayam bening, siapkan lebih dulu semua bahan dan bumbunya. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening simple:
- Cuci bersih ayam dan rebus hingga mendidih, buang airnya dan ganti air baru. Isi dandang dengan air untuk dan masukkan ayam rebus lagi.
- Blender duo bawang, ketumbar, kunyit yg sudah dibakar, jahe. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak ditambah daun salam, daun jeruk, daun salam, lengkuas digeprak dan batang serai digeprak.
- Tumis hingga harum dan berwarna agak keemasan dan masukkan ke dalam dandang yang berisi ayam yg sudah mendidih. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu ayam.
- Tunggu sampai mendidih dan tes rasa. Kemudian masukkan daun seledri dan daun bawang. Ambil ayam dan goreng untuk suwir2 kecuali cekernya.
- Goreng 3 bawang putih dan taburkan ke kuah soto. Selanjutnya membuat sambel nya. Cuci cabe rawit setan, rebus hingga mendidih dan buang airnya.
- Lalu blender cabe tersebut dan 1 buah bawang putih. Kemudian tumis sebentar dgn minyak goreng lalu sajikan.
- Soto an sambal sudah siap sbg pelengkap bisa ditambahkan soun yg sudah direbus, kol rebus sebentar selera boleh mentah, taoge soto rebus sebentar dan 1 buah jeruk lemon lokal. Selamat Mencoba🙏🙏
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening simple yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
