Soto ayam bening bumbu simple
Soto ayam bening bumbu simple

Anda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam bening bumbu simple yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening bumbu simple yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Soto ayam bening bumbu simple. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Masakan berkuah bening ataupun kental ini memang salah satu kekayaan kuliner khas Indonesia.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening bumbu simple, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening bumbu simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening bumbu simple yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto ayam bening bumbu simple pakai 27 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam bening bumbu simple:
  1. Siapkan 500 gr daging ayam
  2. Siapkan 2 liter air putih
  3. Siapkan 1 sdm gula putih
  4. Sediakan 1 1/2 sdt garam
  5. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  7. Siapkan Bumbu geprek :
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas
  9. Gunakan 1 ruas jahe
  10. Gunakan 2 lembar daun salam
  11. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  12. Sediakan Bahan bumbu halus :
  13. Sediakan 3 siung bawang putih
  14. Sediakan 7 siung bawang merah
  15. Ambil 2 ruas kunyit
  16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  17. Siapkan 1/2 sdt merica
  18. Gunakan 3 buah kemiri sangrai
  19. Siapkan Bahan pelengkap :
  20. Ambil Irisan kubis putih
  21. Sediakan Irisan daun bawang
  22. Siapkan Irisan daun seledri
  23. Ambil Irisan buah tomat
  24. Siapkan Jeruk nipis
  25. Sediakan Taburan :
  26. Ambil Bawang goreng
  27. Ambil Keripik kentang

Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Jangan dulu merebus ayam jika bumbunya belum siap. Haluskan bumbu soto mulai dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan merica.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening bumbu simple:
  1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian lalu rebus di air mendidih sampai matang
  2. Setelah direbus, ambil daging ayam kemudian goreng sebentar. Suwir-suwir ayam (jika suka tekstur ayam yang basah tidak perlu digoreng ya)
  3. Untuk taburan, kentang dan bawang merah diiris tipis goreng sampai garing
  4. Untuk pelengkap kubis, daun bawang dan seledri diiris-iris. Mie bihun cukup direndam di air panas 5 menitan (mau pakai mie bihun / soun, sesuai selera masing-masing)
  5. Ulek bumbu sampai halus
  6. Tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu geprek. Setelah bumbu matang masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam tadi
  7. Tambahkan irisan daun bawang dalam kuah agar citarasa kuahnya lebih rich, beri seasoning. Cek rasa (disarankan saat menyantap dalam keadaan hangat biar lebih mantap 👍🏻, kalau kuah sudah dingin tinggal dihangatkan ya 😊)

Kalau mau membuat soto bening kuning, tambahkan. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening bumbu simple yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!