Anda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 24 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong bagian dada
- Ambil 3 biji telur rebus
- Sediakan secukupnya Kol
- Siapkan secukupnya Tauge
- Gunakan 1 bungkus kecil soun
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Bawang putih goreng
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan 1 tangkai seledri
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Gunakan Bahan ungkepan ayam
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit, 3cm jahe, 3cm lengkuas
- Sediakan 2 buah kemiri, 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Garam, kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bahan kuah soto
- Ambil 3 buah bawang putih, 5 buah bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit, 3cm jahe
- Gunakan 1 buah serai, 5cm lengkuas, 3 daun salam, 2 daun jeruk
- Siapkan Garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk
Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Cuci bersih ayam, rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit agar bau apek dan amisnya hilang
- Rebus ayam selama 5 menit dengan air mendidih, agar bau dari obat/apek ayam potong hilang. Setelah itu, buang air rebusan dan cuci bersih ayamnya
- Haluskan bahan utk ungkepan ayam, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam. Geprek serai, lengkuas, sisihkan.
- Rebus/ungkep ayam dengan bumbu halus dan bahan pelengkap yg sudah digeprek, tambahkan air secukupnya. Masak dengan api sedang dan panci tertutup selama 30 menit. Jika sudah 30 menit, matikan api, dan diamkan dengan panci masih tertutup selama 30 menit. Setelah itu, goreng ayam dan suwir" sesuai selera
- Cuci bersih bahan utk kuah soto, goreng sebentar bawang putih bawang merah dan kemiri, haluskan dengan kunyit, jahe, merica dan garam. Setelah itu tumis sebentar di panci yg akan dipake utk kuah soto, agar tidak perlu ganti" wadah, tambhkan minyak sedikit, serta masukan bahan pelengkapnya seperti serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk. Jika dirasa sudah matang tapi jangan sampai gosong, tambahkan air secukupnya, aduk merata dan diamkan sampai mendidih
- Setelah kuah mendidih, masukan bawang putih goreng, irisan tomat dan irisan daun bawang. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam, dan koreksi rasa. Jika sudah oke matikan kompor dan siapkan pelengkap lainnya
- Tauge direndam dgn air panas selama 2 menit, rebus soun selama 3 menit, rebus cabe rawit sampe matang uleg dan tambahkan sedikit air dan garam, iris tipis kol, iris tipis seledri, suwir ayam, potong telur sesuai selera dan iris jeruk nipis.
- Soto ayam siap dinikmati, jangan lupa tambahkan kecap manis, bawang merah goreng,sambel cabe rawit dan nasi hangat. Selamat mencoba ❤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
