Anda lagi membutuhkan ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Ayam Lamongan pakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 bagian dada ayam utuh
- Sediakan secukupnya garam, gula, penyedap, dan merica
- Sediakan air
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil seledri
- Ambil daun bawang
- Siapkan kol
- Sediakan soun (saya skip)
- Ambil bawang putih goreng tumbuk (saya skip)
- Siapkan tauge
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan telur rebus
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang putih uk besar
- Ambil 7 buah bawang merah
- Ambil 3 btr kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdm kacang goreng
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdm bubuk ketumbar (aku skip)
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Gunakan 4 cm lengkuas geprek
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu, dan tumis. masukkan bumbu cemplung dan masukkan 1,5L air, tunggu mendidih
- Jika sudah mendidih, masukkan dada ayam yg sudah dicuci bersih. beri garam, gula.
- Tambahkan penyedap, merica. jika dirasa kurang kuning kalian bisa tambahkan bubuk kunyit
- Jika ayam sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan pelengkap
- Tata bahan pelengkap dan ayam yg sudah disuwir, sajikan dalam keadaan panas
Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
