Soto Semarang Ala Bangkong
Soto Semarang Ala Bangkong

Bunda lagi mencari ide resep soto semarang ala bangkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto semarang ala bangkong yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto semarang ala bangkong, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto semarang ala bangkong enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Jadi ini Menu Favorit aq sejak kuliah diSemarang dan pas terakhir kesana rasanya ttp endeuss puoll! nyummy beuttt!! Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto semarang ala bangkong sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Semarang Ala Bangkong pakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Semarang Ala Bangkong:
  1. Ambil 600 gr Dada Ayam
  2. Gunakan 3/4 Air (Panci ukuran 20cm)
  3. Gunakan Secukupnya Garam dan Gula Pasir
  4. Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk (me : Royco)
  5. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng dan Margarin
  6. Gunakan Bumbu Halus
  7. Sediakan 8 Siung Bawang Merah
  8. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
  9. Siapkan 3 Butir Kemiri (Sangrai)
  10. Siapkan 3 cm Jahe
  11. Siapkan 3 cm Kunyit
  12. Sediakan 2 sdt Ketumbar Bubuk
  13. Gunakan 2 sdt Lada Bubuk
  14. Gunakan 1/4 sdt Pala Bubuk
  15. Sediakan Bumbu Rempah Tambahan
  16. Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
  17. Siapkan 3 Lembar Daun Salam
  18. Gunakan 4 cm Lengkuas (Geprek)
  19. Ambil 2 Batang Sereh (Geprek)
  20. Ambil Pelengkap Soto
  21. Gunakan Sohun (Rendam dlm air panas, kurleb 3menit lalu tiriskan)
  22. Ambil Nasi
  23. Ambil Kol (potong kecil tipis, celup dalam air mendidih. Tiriskan)
  24. Ambil Tauge (celup dlm air mendidih. Tiriskan)
  25. Sediakan Secukupnya Bawang Putih Goreng (Potong bentuk kotak-kotak)
  26. Gunakan 1 Batang Daun Bawang & Daun Seledri (Iris tipis/sesuai selera)
  27. Sediakan 1 Buah Tomat (sy skip)
  28. Gunakan Secukupnya Jeruk Nipis/Jeruk Kasturi
  29. Sediakan Kecap Manis

Penamaan "bangkong" pada kedai ini bukan Walau tanpa micin, cita rasa sotonya tetap lezat di lidah. Semangkok soto ayam tanpa micin ala Soto Selan bisa kamu cicipi di alamat berikut Bukan soto Semarangan ya, namun tempat jualan soto di Semarang. Tlogosari I, Semarang di pojokan lampu merah. Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll.

Cara menyiapkan Soto Semarang Ala Bangkong:
  1. Siapkan panci lalu masukkan air, rebus dada ayam hingga matang dan keluar kaldunya. Sambil merebus ayam, siapkan bumbu-bumbu halusnya.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan sedikit margarin lalu tumis bumbu-bumbu halusnya kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam (daun jeruk dan daun salam diremas dulu, agar aromanya keluar dan memberi rasa bumbu lebih mantap), lalu masukkan lengkuas dan sereh. Tumis hingga wangi.
  3. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam panci yang berisi air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa, hingga pas. Lanjutkan memasak kuahnya hingga bumbu meresap pada ayam.
  4. Angkat ayam dari kuah, tiriskan. Lalu goreng dan suwir-suwir ayam. Kuahnya tetap dipanaskan. Sebelum disajikan, masukkan ke dalam kuah soto irisan daun bawang, bawang putih goreng, dan potongan tomat.
  5. Untuk penyajiannya, siapkan mangkok. Lalu tata nasi, sohun, kol, tauge, potongan tomat, dan suwiran ayam, lalu beri kuah. Kemudian taburi irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng lalu tambahkan kecap hingga pas sesuai selera. Sesuai saran dari empunya resep, untuk rasa yang lebih mantap, berani dalam memberi garam dan gula pada kuah soto.
  6. Makin mantap kalau ditambahkan sambal dan air perasan jeruk nipis. 😁 (Saya gak sempat bikin sambal, jadi hanya menambah 1 biji cabe rawit yg digeprek dalam mangkok saya) 😅
  7. Selamat mencoba 🥰

Soto Bangkong merupakan salah satu soto di semarang yang cukup terkenal dengan cita rasanya yang nikmat dan lezat. Semarang - Salah satu soto ayam legendaris di Semarang adalah Soto Bangkong. Tempatnya sederhana, namun yang unik adalah sajian soto di mangkok mungilnya. Kedai sederhana milik Bapak Sholeh yang terletak di Jalan Bangkong ini memiliki soto dengan kuah gurih dan bening. Review Soto Bangkong Semarang yang kata orang legendaris banget.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Semarang Ala Bangkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!