Sobat sedang butuh ide resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto mie bogor mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto Mie Bogor pakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:
- Gunakan air
- Siapkan kikil yg warnanya kuning, potong besar2
- Sediakan daging sandung lamur, potong besar2
- Sediakan kentang (cuci, potong dadu dan goreng garing)
- Ambil tomat
- Ambil bihun jagung (rendam air panas hingga terurai, tiriskan)
- Siapkan mie kuning basah (cuci bersih lalu siram air panas)
- Siapkan kol
- Sediakan Daun bawang, potong2
- Siapkan Risol yg sudah jadi
- Ambil serai
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan lengkuas
- Ambil masako
- Gunakan lada bubuk
- Ambil garam
- Sediakan penyedap masakan
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan kunyit
- Ambil jahe
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- Didihkan air. Masukkan sandung lamur yg sudah dicuci bersih. Godok selama -/+ 45 menit (hingga empuk kikil) Selang 10 menit masukkan kikil. Keduanya digodok selama 45 menit
- Blender bumbu halus lalu tumis hingga wangi, sisihkan
- Kembali ke rebusan daging, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.
- Setelah 45 menit, angkat sandung lamur dan kikil. Tiriskan dan tunggu hingga dingin. Potong kecil2. Masukkan kembali sandung lamur kedalam kuah. Kikil taruh di piring
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu kikil. Tambahkan air jika menyusut. Masukkan garam, masako, lada bubuk, dan penyedap. Tes rata
- Potong2 daun bawang lalu masukkan ke rebusan kuah, tunggu hingga mendidih. Matikan
- Tata di piring : bihun yg sudah direndam air panas, mie kuning yg sudah disiram air panas, risol yg sudah di goreng dan kentang yg sudah di goreng
- Sajikan dengan sajian kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, kentang dan kikil+sandung lamur lalu siram kuah panas. Lengkapi dengan perasan jeruk limau dan sambal
- NB –> sambal : rebus 10 buah cabe merah dan 20 buah cabe rawit selama 5 menit lalu blender halus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
