Anda sedang mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto bangkong khas semarang yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang pakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
- Siapkan 800 gr dada ayam
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Siapkan 4 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1/4 buah pala
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Soun/bihun, seduh. Tiriskan
- Sediakan Kol, rajang halus, seduh air mendidih, Tiriskan
- Siapkan Tauge, seduh air mendidih, Tiriskan
- Sediakan Seledri, iris halus
- Siapkan Daun bawang, iris halus
- Siapkan Tomat
- Siapkan Bawang Putih goreng
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Jeruk nipis
Soto Bangkong merupakan salah satu soto di semarang yang cukup terkenal dengan cita rasanya yang nikmat dan lezat. Soto Pak No dengan Kuah Kuning yang Menggoda. Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Selain soto, warung Soto Bangkong juga menjajakan beragam menu lain seperti ayam goreng hingga garang asem. (Instagram Wenny Hendarto).
Cara membuat Soto Bangkong khas Semarang:
- Rebus ayam sampai empuk
- Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk hingga layu. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir.
- Angkat ayam dari rebusan. Kemudian goreng hingga berkulit. Angkat. Tiriskan
- Suwir-suwir daging ayam.
- Kuah biarkan mendidih lagi. Masukkan daun bawang seledri dan bawang putih goreng. Matikan api
- Penyajian : Tata nasi di mangkok beri soun, suwiran ayam, tomat, tauge, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap manis. Sambal dan jeruk nipis. Uenak tenan pokoknya
Makanan khas semarang yang paling dominan antarai lain nasi ayam semarang, tahu gimbal, gulai kambis bustaman, dan babat gongso. TRIBUN JATENG/MUHAMAD ALFI Soto Bangkong khas Semarang semakin nikmat saat disantap dengan lauk pencamping, seperti sate telur dan sate Saat ini soto bangkong sudah dipegang oleh generasi penerus, namun cita rasa masakannya tetap sama. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Satu porsi Soto Bangkong khas Kota Semarang akhirnya datang dalam satu mangkok imut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
