Bunda sedang memerlukan ide resep soto bening semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening semarang yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening semarang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening semarang mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto bening semarang yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto bening semarang memakai 27 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto bening semarang:
- Gunakan Bahan utama
- Gunakan 1/2 kg ayam (ayam kampung/pejantan lebih enak)
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2000 ml air kaldu
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil Bahan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 cm kunyit bakar, geprek
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil Ayam suwir
- Ambil Soun
- Gunakan Seledri cincang halus
- Ambil Bawang putih goreng
- Ambil Sambal rawit
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Toge kecil
- Ambil lauk: Tempe goreng, perkedel, sate telur puyuh
Berbeda dengan kuah soto ala semarang kebanyakan yang bening, Soto Bokoran mempunyai kuah yang agak kecoklatan. Warna coklat ini ternyata berasal dari kuah sate yang dicampurkan ke dalam. Soto Ayam Semarang terdiri atas nasi kemudian ditumpangi dengan mie bihun, irisan kol, bawang daun dan seledri. Trus ditambah dengan suwiran ayam lalu disiram dengan kuah dan ditaburi dengan.
Cara membuat Soto bening semarang:
- Siapkan bahan
- Blansir ayam, buang airnya. Rebus kembali untuk kaldu kuah soto
- Haluskan bumbu, tumis hingga matang. Masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam. - Koreksi rasa.
- Ambil ayam dari dalam kuah, tiriskan - Goreng ayam sebagian sebagai suwiran ayam untuk pelengkap soto
- Saran Penyajian: - siapkan Mangkok - Isi dengan nasi, soun, toge, lalu siram dengan kuah soto panas-panas - Taburi dengan suwiran ayam, bawang putih goreng, dan seledri cincang - - Tambah kesegaran soto dengan perasan jeruk nipis, sambal rawit dan kecap manis
Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Soto paling enak di Semarang selanjutnya adalah soto Bangkong. Selain kuahnya yang istimewa. soto semarang memiliki kuah yang bening dari kaldu ayam. Sajian ini akan terasa lebih nikmat dengan kaldu ayam kampung. Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Soto ini hampir mirip dengan soto kudus namun yang membedakaan adalah Soto Bening Semarang tidak mengunakan banyak kemiri buat kuahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto bening semarang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
