Kamu lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam pasta kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam pasta kacang yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Tadinya mau bikin soto ayam biasa. tapiiii, suami mintanya soto yang seperti sering dia makan jaman kuliah dulu di Purwokerto. Apa lagi kalau bukan Soto/Sroto Sokaraja. Menurutku yang awam ini sih,, perbedaan utamanya di sambal kacang. hhe.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam pasta kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam pasta kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam pasta kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto Ayam Pasta Kacang pakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Pasta Kacang:
- Siapkan 400 gr ayam potong" kecil
- Siapkan 250 gr kacang tanah sangrai
- Gunakan 1 keping sohun
- Ambil 2 bh tahu putih ukuran sedang, potong dadu
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Ambil 1 telunjuk lengkuas
- Siapkan 1 1/2 ltr air cucian beras yg ke 2
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya gula palem
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung kemiri
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
Tidak lengkap rasanya kalo bikin soto tanpa sambelnya. Akhirnya bikin dech sambal soto dan aku recook dari resepnya @Heny Rosita. Sambal Soto, Mie Ayam dan Bakso. Sambal multi guna, bisa dipakai untuk soto, mie ayam dan bakso atau yg.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Pasta Kacang:
- Potong ayam kecil", cuci bersih lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan kacang tanah yg telah disangrai, sisihkan. Parut lengkuas, sisihkan. Haluskan bumbu dan geprek sereh.
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum. Di kompor terpisah, didihkan air cucian beras dlm panci. Setelah bumbu harum, angkat dan masukkan ke panci kuah soto. Masukkan juga pasta kacang dan lengkuas yg sdh di parut sebelumnya.
- Setelah kuas soto mendidih, masukkan ayam, tahu yg sdh dipotong dadu, cengkeh dan batang daun bawang (daun bawangnya akan digunakan setelah soto hendak disajikan). Masak soto hingga ayam empuk. Sesaat sebelum diangkat, bumbui dgn kaldu bubuk dan gula. Test rasa, jika sdh nikmat rasanya. Matikan kompor. Untuk penyajiannya, tata secukupnya sohun yg sdh direndam air panas sebelumnya, ke dlm mangkuk saji. Lalu tuangkan soto dan beri taburan daun bawang seledri. Sajikan selagi hangat😍.
Sate ayam is often served with a peanut sauce (bumbu kacang or sambal kacang), which is as popular as the dish itself. It is usually served as an appetizer or part of a larger meal, but in Indonesia it is common to see street vendors selling them as snacks. Lihat juga resep Soto Lamongan enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam pasta kacang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
