Soto Ayam Sokaraja
Soto Ayam Sokaraja

Anda lagi mencari ide resep soto ayam sokaraja yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam sokaraja yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.

Resep Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam sokaraja yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Sokaraja menggunakan 34 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam negri, dipotong 2 atau 4 bagian
  2. Ambil 2.500 ml air
  3. Gunakan 3 lembar daun salam
  4. Gunakan 4 cm lengkuas, dimemarkan
  5. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 3 batang sereh, digeprek
  7. Sediakan 1 1/2 sendok makan garam
  8. Sediakan 1/2 sendok makan gula pasir
  9. Siapkan 2 sendok makan minyak untuk menumis
  10. Sediakan Bumbu halus:
  11. Sediakan 5 siung bawang putih
  12. Ambil 10 buah bawang merah
  13. Gunakan 5 butir kemiri
  14. Gunakan 1 sendok teh merica
  15. Siapkan 3 cm kunyit
  16. Ambil 2 cm jahe
  17. Sediakan Bahan pelengkap:
  18. Siapkan 100 gram soun, diseduh air panas
  19. Siapkan 100 gram taoge pendek
  20. Siapkan 3 butir telur rebus, dipotong
  21. Ambil 2 batang daun bawang, diiris tipis
  22. Sediakan 2 batang seledri, diiris halus
  23. Sediakan 5 sendok makan kacang goreng
  24. Siapkan 3 sendok makan bawang putih goreng (sy ; bawang merah goreng)
  25. Sediakan 100 gram kerupuk kanji merah
  26. Sediakan Bahan sambal:
  27. Siapkan 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan
  28. Sediakan 9 buah cabai rawit
  29. Gunakan 1 sdm gula merah (sisir halus)
  30. Ambil 1/4 sdm gula pasir
  31. Gunakan 2 sdt air asam jawa
  32. Sediakan 3 buah bawang merah
  33. Sediakan 2 siung bawang putih
  34. Gunakan 1/4 sdm Garam

Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir. Ada Kriuk di Soto Sokaraja doyanmakan.com / ADA banyak jenis soto di Indonesia. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kaki, soto sapi.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Sokaraja:
  1. Sambal : - haluskan cabe, bawang merah dan putih. Lalu tumis sampe harum. Tambahkan kacang tanah halus, gula merah, garam, gula, air dan air asam. Aduk sampe kental. Sisihkan. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas,sampai ayam matang.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Lalu angkat ayam, dinginkan dan suwir2
  3. Tata soun, taoge, ayam suwir, telur, daun bawang, seledri, dan kacang goreng. Tuang kuah soto. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng, kerupuk kanji, dan sambal

Di daerah Banyumas, Jawa Tengah,… Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Soto sokaraja memiliki kekhasan yang lain dibanding soto lainnya. Kekhasan dari soto sokaraja adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!