Kamu lagi mencari ide resep sup kacang merah bola-bola daging yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal sup kacang merah bola-bola daging yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kacang merah bola-bola daging, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup kacang merah bola-bola daging enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Pertama kalinya mengolah kacang merah nih 🙈 Kemarin dapat jenis kacang merah yang jenis agak pucat, konon lebih cepat empuk. Jangan lupa share resep ini bersama teman dan sahabat dan berikan komentar anda. Bosan dengan sup biasa, saya bikin sup dari kacang merah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup kacang merah bola-bola daging yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Sup Kacang Merah Bola-bola Daging menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Kacang Merah Bola-bola Daging:
- Sediakan Bahan Bola2 Daging :
- Gunakan 250 gram daging cincang halus/pake daging giling
- Sediakan 50 gr tepung kanji
- Ambil 1 butir telur ambil putihnya aja
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 siung bwg putih
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu sapi bubuk
- Sediakan Bahan Sup Kacang Merah :
- Siapkan 1000 ml air
- Siapkan 100 gr kacang merah (aku pake kacang merah kering) rendam dlm air semalaman, rebus sampai empuk, tiriskan sisakan airnya lalu saring
- Ambil 100 gr wortel, dipotong bulat
- Sediakan 2 buah kentang, potong kotak
- Gunakan 1 buah tomat, dipotong2
- Gunakan 1 batang daun bawang, dipotong2
- Siapkan 1 batang seledri, diikat simpul
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah pala, geprek (bisa pake pala bubuk)
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 1/2 sdt garam
- Siapkan Sedikit gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm margarin dicairkan
- Siapkan Secukupnya Kaldu sapi bubuk
Masakan berkuah satu ini memang menjadi salah satu hidangan yang kerap tersaji di meja makan. Anda bisa menyantapnya bersama dengan nasi putih dengan dilengkapi kerupuk. Jika anda suka pedas, anda bisa menambahkan sambal sesuai dengan selera. Lihat juga resep Bakut Kacang Merah/ Sup Tulang Iga enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Sup Kacang Merah Bola-bola Daging:
- Cara Membuat bola2 :Campur daging, bumbu halus & tepung kanji aduk2, tambahkan putih telur aduk rata, bentuk bola2, sisihkan.
- Rebus air yg ditambah dgn air rebusan kacang merah sampe mendidih, kecilkan api masukkan bola2 daging sampai mendidih kembali dan daging mengapung.
- Masukkan kacang merah, wortel, kentang. Didihkan kembali.
- Tambahkan cengkeh, biji pala, kapulaga dan daun seledri.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. Tuang ke dalam kuah rebusan sup.
- Masukkan garam, gula dan merica. Aduk rata. Tambahkan margarin yg sudah dicairkan.
- Menjelang diangkat, masukkan tomat. Aduk sebentar. Angkat. Taburi dgn bawang merah goreng.
Resep sup yang kedua ini sedikit berbeda untuk beberapa bumbu yang digunakan beserta cara memasaknya. Namun, rasa yang dihasilkan sama-sama nikmatnya. Lihat juga resep Sup Brenebon (Sup ayam kacang merah) enak lainnya. Pertama kalinya mengolah kacang merah nih 🙈 Kemarin dapat jenis kacang merah yang jenis agak pucat, konon lebih cepat empuk. Buang air rebusan pertamanya yang kotor.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Kacang Merah Bola-bola Daging yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
