Sobat lagi memerlukan inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Bangkong Khas Semarang memakai 26 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Bangkong Khas Semarang:
- Sediakan 250 gram daging ayam
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Bahan cemplung :
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Soun secukupnya (rendam dgn air panas)
- Sediakan Tauge secukupnya, rebus sebentar kira kira 2 menit
- Siapkan Kubis secukupnya, rebus sebentar kira kira 2 menit
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya Bawang putih goreng
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Daun bawang, seledri dan bawang pre
- Sediakan secukupnya Sambal
- Sediakan Kripik mlinjo dan kacang goreng secukupnya
Soto Bangkong merupakan salah satu soto di semarang yang cukup terkenal dengan cita rasanya yang nikmat dan lezat. Soto Pak No dengan Kuah Kuning yang Menggoda. Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Selain soto, warung Soto Bangkong juga menjajakan beragam menu lain seperti ayam goreng hingga garang asem. (Instagram Wenny Hendarto).
Langkah-langkah membuat Soto Bangkong Khas Semarang:
- Cuci bersih ayam, rebus dalam panci yang berisi air hingga mendidih.
- Sementara itu kita Siapkan semua bumbu. Blender bumbu halus. Kemudian tumis. Beri daun serai dan lengkuas. Tumis hingga harum. Sisihkan
- Masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam sambil terus dimasak. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan Daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang. Jangan lupa test rasa. Angkat ayam dan goreng sebentar hingga kecokelatan lalu suwir suwir ayam.
- Soto Bangkong siap di sajikan dengan bahan pelengkap.
Makanan khas semarang yang paling dominan antarai lain nasi ayam semarang, tahu gimbal, gulai kambis bustaman, dan babat gongso. TRIBUN JATENG/MUHAMAD ALFI Soto Bangkong khas Semarang semakin nikmat saat disantap dengan lauk pencamping, seperti sate telur dan sate Saat ini soto bangkong sudah dipegang oleh generasi penerus, namun cita rasa masakannya tetap sama. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Satu porsi Soto Bangkong khas Kota Semarang akhirnya datang dalam satu mangkok imut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bangkong khas semarang yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
