Bunda lagi mencari ide resep sate telur puyuh, ati ampela ayam (pelengkap soto semarang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate telur puyuh, ati ampela ayam (pelengkap soto semarang) yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate telur puyuh, ati ampela ayam (pelengkap soto semarang), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate telur puyuh, ati ampela ayam (pelengkap soto semarang) mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Selain telur ayam, telur unggas lainnya yang juga populer adalah telur puyuh. Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi. Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate telur puyuh, ati ampela ayam (pelengkap soto semarang) yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang) menggunakan 17 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang):
- Siapkan 25 butir telur puyuh
- Gunakan 4 buah ati ampela ayam
- Sediakan 100 gram kulit ayam (bisa diskip)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1800 ml air (600 ml utk rebus ati ampela)
- Sediakan 12 buah tusukan sate
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
Ilustrasi mi ayam ati ampela. (Instagram/mie_arkum). Sate telur puyuh ini dalam proses pembuatannya adalah dengan merebus atau mengukus terlebih dahulu telur puyuhnya. Sate ini memiliki citarasa yang khas yaitu dari telur ppuyuh yang empuk. Sate telur puyuh sangat banyak digemari oleh semua orang karena rasanya yang lezat dan enak.
Cara membuat Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang):
- Siapkan bahan-bahan.
- Cuci bersih kulit dan ati ampela ayam. Rebus dengan dalam 600 ml air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan darahnya. Angkat, biarkan dingin. Potong-potong ukuran sesuai selera.
- Tusuk telur puyuh, ati ampela dan kulit di tusukan sate. Sy jadi 12 tusuk sate telur puyuh, kulit dan ati ampela ayam. Sebenarnya kalau ditusuk setelah matang juga gpp, cuma sy gk mau ribet, selesai masak masih harus tusuk2 lagi 😂
- Siapkan bumbu-bumbunya.
- Rebus sisa air (1200 ml) bersama bumbu-bumbu, biarkan mendidih. Tambahkan kecap, aduk-aduk supaya kecap rata.
- Masukkan sate telur puyuh, kulit dan ati ampela ayam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Sate siap disajikan bersama-sama soto semarang.
Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Kali ini mari kita buat sate ati ampela bumbu kuning. Soalnya, biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang atau kecap. Keunikan rasa sate ini dijamin tak mengecewakan. Tusukkan ati ampela bergantian di tusuk sate.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate telur puyuh, ati ampela ayam (pelengkap soto semarang) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
