Anda lagi butuh inspirasi resep soto ayam bening semarangan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening semarangan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Kali ini The Anaknakals mencicip Soto Ayam Semarangan Pak Suroto yang sudah sekian tahun gak dicicip. Seperti soto Semarang yang memiliki kuah lebih bening. Berikut resep soto ayam khas Semarang Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening semarangan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening semarangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Soto Ayam Bening Semarangan memakai 22 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan:
- Sediakan Kaldu Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan presto 30 menit (tambahkan salam daun jeruk, lengkuas dan sereh) dan kaldu jamur sebagai pelengkap
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Garam
- Sediakan Totole kaldu jamur (optional)
- Siapkan Condiment
- Gunakan Soun
- Gunakan Tomat
- Gunakan Toge yang telah direbus sebentar
- Gunakan Kol
- Sediakan Garnish
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Seledri
Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa dari soto ayam sudah tidak perlu diragukan lagi. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto Ayam Bening Semarangan:
- Presto ayam dengan bumbu pelengkap selama 30 menit. Ambil ayam dan goreng lalu suir, sisihkan
- Uleg semua bumbu halus dan memarkan lengkuas, dan sereh.
- Tumis bumbu halus dan aromatik dengan minyak goreng sampai wangi
- Campur bumbu halus dengan kaldu ayam, koreksi rasa
- Susun di mangkok dan siap dihidangkan
Seperti di Singapura atau Malaysia contohnya, cukup populer sekali penjualnya. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
