Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Soto Ayam menggunakan 26 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 2 potong ayam, rebus (lihat tips)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang seledri, ikat simpul
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil 800-1000 ml air sekitar
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan kol iris yg sudah diseduh air panas
- Sediakan tauge secukupnya yg sudah diseduh air panas
- Gunakan ayam suwir
- Siapkan seledri yg diiris kecil2
- Ambil sambal rawit
- Gunakan jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan bumbu halus, kemudian ulek hingga halus, geprek serek, lengkuas dan jahe di bumbu halus
- Rebus ayam dengan 1 liter air hingga mendidih, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe, salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu, beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa
- Potong2 daun bawang, kemudian masukkan potongan daun bawang dan seledri ke dalam kuah soto, matikan kompor dan angkat
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata kol, tauge, ayam suwir dan irisan seledri ke dalam mangkok, kemudian beri kuah dan sajikan dengan sambal rawit dan jeruk limau
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
