Anda sedang perlu ide resep soto ayam khas semarang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas semarang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
ID - Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia. Kemudian ditambahkan irisan kol dan tauge. Soto sendiri memiliki ciri khas kuah dan bumbu yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas semarang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Ayam Khas Semarang menggunakan 21 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Semarang:
- Gunakan 1/2 kg Ayam Potong
- Siapkan 3 Batang Daun Seledri
- Ambil 3 Batang Daun Bawang
- Siapkan 1 Buah Tomat
- Gunakan 1/4 kg Kecambah
- Siapkan 2 Bungkus Mie So'on
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Gunakan 5 Bawang Merah
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 5 cm Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 1 Batang Serai (Geprek)
- Siapkan Kecap
- Sediakan :: Bumbu Halus ::
- Siapkan 8 Buah Bawang Merah
- Sediakan 6 Buah Bawang Putih
- Ambil 7 Buah Kemiri
- Ambil 2 cm Kencur
- Siapkan 3 cm Jahe
- Sediakan 1 Bungkus Merica Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.
Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Semarang:
- Haluskan BM, BP, Kemiri, Kencur, Jahe, Merica dan Ketumbar.
- Cuci bersih Ayam Potong, Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh, Lengkuas.
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dan dicuci.
- Rebus bumbu yang sudah ditumis beserta ayamnya kurang lebih 30 menit, untuk takaran air bisa sesuai selera. Bisa 1 Liter air atau lebih sedikit.
- Sambil nunggu ayam matang dan kuahnya, kita potong-potong Daun Bawang, Seledri, Tomat, Jeruk Nipis.
- Mie So'on bisa disiram pakai air panas saja agar tidak terlalu matang.
- Kemudian potong BM dan goreng sampai kering. Karena untuk taburan saat penyajian nanti.
- Kalau kuah dan ayamnya sudah matang, ayam yang sudah direbus disuwir-suwir sesuai selera.
- Siapkan mangkok beri nasi dan bahan yang sudah dipotong-potong kemudian taburi bawang goreng, mie so'on dan kecap. Kalau suka pedas bisa dikasih sambal yaaa
Soto khas Semarang yang satu ini memiliki kuah yang bening dan aroma rempah yang khas. Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan. Warna kuah ini rupanya berasal dari kuah sate yang dicampurkan ke dalam kuah soto. Satenya merupakan sate jeroan dan sate ayam khas soto. Keunikan Soto Ayam Pak No terletak di racikan kuahnya yang berasal dari rempah-rempah tradisional.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas semarang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
