Soto ayam seger boyolali
Soto ayam seger boyolali

Bunda lagi mencari inspirasi resep soto ayam seger boyolali yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam seger boyolali yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam seger boyolali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam seger boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam seger boyolali yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto ayam seger boyolali pakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam seger boyolali:
  1. Siapkan Daging ayam (lebih bagus kalau yg ada tulangnya)
  2. Gunakan Jeruk nipis
  3. Gunakan Daun salam
  4. Sediakan Daun jeruk
  5. Siapkan Sereh (digeprek)
  6. Sediakan Lengkuas (digeprek)
  7. Ambil Penyedap
  8. Ambil Gula pasir
  9. Siapkan Daun bawang (potong kecil2)
  10. Ambil Bumbu yang dihaluskan
  11. Gunakan Bawang merah
  12. Gunakan Bawang putih
  13. Siapkan Jahe
  14. Ambil Ketumbar
  15. Gunakan Merica
  16. Ambil Garam
  17. Siapkan Bahan pelengkap
  18. Ambil Bihun atau so'on
  19. Ambil Daun seledri (potong kecil2)
  20. Siapkan Kentang
  21. Siapkan taoge
  22. Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam seger boyolali:
  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar gak amis banget, diamkan sebentar (cuma dicuci aja juga boleh, saya dah kebiasaan harus dikasih jeruk nipis dulu soalnya😅). Lalu rebus selama 5 menit untuk hilangkan lemak dan kotoran di ayamnya.
  2. Buang air rebusannya, lalu rebus lagi dengan air baru hingga ayam empuk. Air rebusan yang kedua ni nanti untuk kuah sotonya. Ni saya pakai dada ayam fillet, lebih enak kalau yg ada tulangnya, kuah kaldunya akan lebih berasa. Setelah ayam empuk lalu tiriskan, airnya jangan dibuang ya.
  3. Haluskan bumbu. Lalu tumis. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga harum. Lalu masukkan juga daun bawangnya.
  4. Masukkan bumbu yang dah ditumis tadi ke dalam air bekas rebusan ayamnya. Lalu masak dengan api sedang. Tambahkan gula dan penyedap. Tes rasa.
  5. Suwir2 ayam yg sudah direbus tadi. Kalau abis rebus trus digoreng juga boleh, sesuai selera.
  6. Iris kentang tipis2 lalu rendam di air garam kira2 5 menit. Lalu goreng hingga garing.
  7. Rebus tauge dan bihunnya, tiriskan.
  8. PENYAJIAN. Siapkan mangkok. Letak bihun, taoge, kentang goreng, seledri, ayam suwir, bawang goreng, dan sambal. Lalu siram kuah diatasnya. 😋😋. Kalau suka bisa tambahkan kecap manis dan dikasih perasan jeruk nipis ya. Siap disantap. Selamat mencoba😁.
  9. Untuk resep sambal soto bisa liat di lampiran ini😊. - (lihat resep)

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam seger boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!