Bunda lagi butuh ide resep soto ayam khas semarang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam khas semarang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
ID - Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia. Kemudian ditambahkan irisan kol dan tauge. Soto sendiri memiliki ciri khas kuah dan bumbu yang.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Ayam Khas Semarang menggunakan 22 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Semarang:
- Sediakan 1/4 kg daging ayam, bagian dada
- Siapkan 30 gr taoge (pendek), rebus sebentar
- Siapkan 1 ikat soun, rendam dalam air panas
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
- Sediakan 3 batang seledri, iris kecil-kecil
- Ambil 1 bh tomat merah sedang, iris tipis
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, iris kecil
- Sediakan 1,2 liter air
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg kayu manis
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/3 sdt jinten
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.
Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Semarang:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih.
- Rebus air, tunggu mendidih. Masukkan ayam. Masak kurang lebih 10 menit. Matikan api. Buang air rebusan. Tujuan rebusan pertama ini adalah untuk membuang darah yg masih tertinggal di ayam.
- Uleg bumbu yg dihaluskan. Tumis sebentar menggunakan minyak. Tambahkan daun jeruk, kayu manis, dan serai. Aduk sebentar. Tambahkan air 50 ml. Aduk kembali hingga tercampur rata. Matikan api.
- Rebus kembali ayam dalam air yg sudah mendidih. Masukkan tumisan bumbu. Aduk sesekali. Tambahkan garam. Masak 20 menit. Koreksi rasa.
- Tambahkan irisan daun bawang ke dalam rebusan kuah soto.
- Ambil ayam dalam panci rebusan, goreng dalam wajan hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir suwir.
- Masukkan soun, taoge, seledri, suwiran ayam, dan tomat. Tambahkan bawang goreng dan jeruk nipis. Soto siap disajikan. Jangan lupa berdo'a agar lebih nikmat saat makan.
Soto khas Semarang yang satu ini memiliki kuah yang bening dan aroma rempah yang khas. Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan. Warna kuah ini rupanya berasal dari kuah sate yang dicampurkan ke dalam kuah soto. Satenya merupakan sate jeroan dan sate ayam khas soto. Keunikan Soto Ayam Pak No terletak di racikan kuahnya yang berasal dari rempah-rempah tradisional.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
