Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Sobat lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Sediakan 1 ekor ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu)
  2. Siapkan 1 bh jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis)
  3. Ambil Bumbu yg dihaluskan
  4. Siapkan 10 siung bawang merah
  5. Siapkan 8 siung bawang putih
  6. Siapkan 5 bh kemiri sangrai
  7. Sediakan 2 ruas kunyit bakar
  8. Ambil 1 sdt merica
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar
  10. Siapkan Bumbu pelengkap
  11. Sediakan 2 batang sereh geprek
  12. Sediakan 3 lembar daun salam
  13. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  14. Gunakan 2 ruas jahe geprek
  15. Sediakan 3 ruas laos gerprek
  16. Ambil 2 batang daun bawang potong2
  17. Sediakan 3 L air
  18. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  19. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
  20. Siapkan Pelengkap
  21. Gunakan Secukupnya soun
  22. Gunakan Secukupnya kol iris
  23. Sediakan Secukupnya telur rebus
  24. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  25. Sediakan Secukupnya seledri
  26. Gunakan Secukupnya jeruk nipis
  27. Gunakan Bubuk koya
  28. Sediakan 15 bh kerupuk udang yg sudah digoreng
  29. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
  30. Siapkan Sedikit garam
  31. Siapkan Sambel
  32. Sediakan 30 bh rawit merah
  33. Siapkan 3 bh bawang putih
  34. Gunakan Secukupnya kuah soto

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan
  2. Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus.
  3. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
  4. Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan
  5. SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya
  6. Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan
  7. BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan
  8. Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap
  9. Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊

Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!