Anda lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening bumbu simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening bumbu simple yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening bumbu simple, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening bumbu simple enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Soto ayam bening bumbu simple. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Masakan berkuah bening ataupun kental ini memang salah satu kekayaan kuliner khas Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening bumbu simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto ayam bening bumbu simple menggunakan 27 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam bening bumbu simple:
- Sediakan 500 gr daging ayam
- Sediakan 2 liter air putih
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu geprek :
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Irisan kubis putih
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan daun seledri
- Ambil Irisan buah tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Taburan :
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Keripik kentang
Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Jangan dulu merebus ayam jika bumbunya belum siap. Haluskan bumbu soto mulai dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan merica.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening bumbu simple:
- Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian lalu rebus di air mendidih sampai matang
- Setelah direbus, ambil daging ayam kemudian goreng sebentar. Suwir-suwir ayam (jika suka tekstur ayam yang basah tidak perlu digoreng ya)
- Untuk taburan, kentang dan bawang merah diiris tipis goreng sampai garing
- Untuk pelengkap kubis, daun bawang dan seledri diiris-iris. Mie bihun cukup direndam di air panas 5 menitan (mau pakai mie bihun / soun, sesuai selera masing-masing)
- Ulek bumbu sampai halus
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu geprek. Setelah bumbu matang masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam tadi
- Tambahkan irisan daun bawang dalam kuah agar citarasa kuahnya lebih rich, beri seasoning. Cek rasa (disarankan saat menyantap dalam keadaan hangat biar lebih mantap 👍🏻, kalau kuah sudah dingin tinggal dihangatkan ya 😊)
Kalau mau membuat soto bening kuning, tambahkan. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening bumbu simple yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
