Kamu sedang perlu inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto ayam menggunakan 25 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam:
- Ambil 4-6 pcs ayam hasil ungkep (sesuai selera)
- Ambil Pendamping :
- Sediakan 1 papan bihun
- Ambil sesuai selera Kol
- Ambil sesuai selera Taoge
- Gunakan sesuai selera Telur rebus
- Siapkan sesuai selera Bawang goreng
- Ambil sesuai selera Daun bawang
- Ambil sesuai selera Seledri
- Gunakan sesuai selera Kerupuk
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Ungkep ayam :
- Gunakan Detail ungkep bisa lihat disini (saya ungkep 2 batch jadi sisa kaldunya lumayan) (lihat resep)
- Gunakan Kuah soto :
- Gunakan 1 sdm bumbu putih (campuran bawang putih, bawang merah, kemiri, air diblender kemudian ditumis hingga air menyusut)
- Ambil 3 pcs daun jeruk kecil
- Ambil 1 pcs daun salam besar
- Siapkan 1 pcs serai
- Ambil 1/2-1 sdt lengkuas bubuk
- Ambil Sisa bumbu ungkep ayam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1-3 sdt garam
- Ambil 1-2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2-1 sdt lada
- Siapkan Sedikit gula (optional)
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker.
Langkah-langkah membuat Soto ayam:
- Ungkep ayam sesuai dengan resep terlampir. Sisa bumbu ungkep disisihkan untuk bumbu soto. - (lihat resep)
- Suir2 ayam dan tumis ayamnya. Sisihkan.
- Rebus kol dan beri sdkt garam. Tirisikan dan sisihkan
- Rebus taoge dan beri sedikit garam. Tiriskan dan sisihkan
- Rebus bihun sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Rebus telur dengan metode : siapkan panci, beri air setengah dari badan telur. Panaskan dengan api besar selama 3 menit ; lanjutkan dengan api sedang selama 2 menit dan tutup panci. Matikan dan diamkan telur dalam kondisi msh tertutup selama min. 15 mnt. Bilas dgn air kran agar mudah dikupas. Potong dan sisihkan.
- Untuk bawang goreng : potong 10 pcs bawang merah, beri 3/4 sdt garam. Aduk rata dan diamkan sejenak. Keringkan dan baluri dengan 2 sdt tepung beras. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Angkat segera agar tdk gosong. Sisihkan.
- Sekarang buat kuah sotonya : panaskan minyak, tumis bumbu putih dan lengkuas. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu sisa ungkep dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Beri tambahan garam, lada, kaldu, gula. Tes rasa.
- Sajikan pendamping di piring dan tuang kuah soto. Santap selagi hangat dan kucuri jeruk nipis jadi sueegeerrr 👍
Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul. Soto Lamongan dari Bumbu Tjobek yang berlokasi di fX Senayan ini menghadirkan kentang goreng,suun, suwiran ayam negeri, kol. Soto Ayam - Indonesian Chicken Noodle Soup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
