Kamu sedang perlu inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Santan menggunakan 28 bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Ambil 1 ekor ayam, cuci bersih potong sesuai selera
- Gunakan 1/2 dari 1 kubis, rajang halus
- Sediakan 1/2 kg tauge
- Sediakan secukupnya Bihun jagung/soun
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 200 ml santan kara
- Ambil 600 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal bawang putih kemiri
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Rajangan daun bawang n seledri
Cita rasa dan cara membuat soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan. Seperti soto ayam, dapat dipilih menjadi menu makan siang yang enak. Berikut ini resep membuat soto ayam kuah santan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata sebentar. Beri air. Masak hingga mendidih n ayam jadi empuk.
- Masukkan santan kental lalu garam, gula n kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat.
- Dalam mangkok taruh bihun lalu kubis n tauge beri kuah soto jg ayamnya n bahan pelengkap. Sajikan.
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Ada dua jenis Soto Ayam yaitu Soto Ayam Bening dan Soto Ayam Santan. Kedua soto tersebut memiliki kelebihan dan kekurangannya masing masing. Proses pembuatannya sedikit berbeda dan tentunya rasanyapun memiliki cirikhas tersendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
