Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam santan yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto ayam santan pakai 32 bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam santan:
- Gunakan 1 kg dada ayam fillet
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 1.5 L air
- Siapkan 3 btg sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 8 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 btg kayu manis
- Ambil 4 btr cengkeh
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 15 siung bamer
- Gunakan 7 siung baput
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan Secukupnya biji pala
- Siapkan Secukupnya garam kaldu jamur & lada bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 4 buah kentang (potong menjadi 4)
- Sediakan 3 btg daun bawang (iris)
- Ambil Secukupnya emping
- Sediakan Secukupnya tomat
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya toge
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung baput
- Sediakan 1 buah jeruk limo
Cita rasa dan cara membuat soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan. Seperti soto ayam, dapat dipilih menjadi menu makan siang yang enak. Berikut ini resep membuat soto ayam kuah santan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam santan:
- Cuci bersih ayam. Goreng hingga layu cabe baput bamer, blender semua bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga daun salam sereh lengkuas daun jeruk kayu manis & cengkeh tumis sampe bumbu benar2 matang
- Tuang air 1/2 nya tunggu hingga air mendidih masukan dada ayam fillet masak sampe ayam empuk angkat ayamnya lalu goreng hingga berkulit setelah ayam nya dingin suwir2 ayam. Tuang sisa air beri garam kaldu jamur & lada bubuk masak sampai kuah mendidih tuang santan kental aduk2 sebentar masukan sebagian irisan daun bawang lalu matikan api kompor
- Rebus semua bahan cabe lalu blender rebus kembali sambal sampai air sisaan merebus cabenya asat, pindah ke wadah beri perasan jeruk limo - - Selamat mencobaaaa dijamin nagihhhhh momolagiiiiiii sumpeeeeh daaaah endulssssss ✌👍👍👍👍👍
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Ada dua jenis Soto Ayam yaitu Soto Ayam Bening dan Soto Ayam Santan. Kedua soto tersebut memiliki kelebihan dan kekurangannya masing masing. Proses pembuatannya sedikit berbeda dan tentunya rasanyapun memiliki cirikhas tersendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam santan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
