Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam betawi kuah santan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi kuah santan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dari beragam wilayah itu, soto juga masih Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan memakai 33 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 12
- Ambil 2 Bks santan instant
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 telunjuk kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput jinten
- Gunakan 1/2 pala
- Sediakan Lada bubuk sedikit aja
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Gunakan sejumput Cengkeh
- Siapkan 2 batang kecil kayu manis
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Sediakan 1 jemput kapulaga
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang potong korek api
- Gunakan 2 jemput irisan daun seledri
- Ambil Bumbu penguat rasa:
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Taburan:
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 1/4 toge
- Gunakan 2 bungkus soun
- Gunakan 1 buah tomat merah potong kecil
- Siapkan Secukupnya jeruk limo
- Gunakan secukupnya Air
Berbeda dengan soto ayam kuah bening. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini. Sambil menunggu kuah mendidih, Anda goreng ayam yang sudah dipisah tadi sampai warna. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat, dan buah jeruk nipis, dan taburan daun bawang.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Rebus ayamdalam panci besar,hingga mendidih saja dulu lalu buang airnya cuci hingga bersih,, lalu masukkan air bersih kembali ±3/4 rebus kembali dan sisihkan
- Kita siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu tambahan seperti,bawang merah putih, ketumbar kemiri, pala, jahe, kunyit, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, sereh
- Blender semua bumbu halus Hingga halus,, kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dikompor sebelahnya, bila sudah panas masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan bumbu penguat rasa seperti garam, gula pasir,lada bubuk aduk rata hingga keluar minyak nya
- Kemudian di kompor satunyabila sudah mendidih panci ayamnya masukkan bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, lengkuas,, dan dikompor sebelah setelah wajan bumbu keluar minyak matikan kompor nya
- Setelah itu masukkan bumbu yg di wajan kedalam panci ayam bila sudah mendidih masukkan santan aduk hingga rata, cek rasa bila ada yg kurang bisa di perbaiki sesuai dengan selera dan masukkan potongan daun bawang dan seledri dan sisihkan
- Rebus air secukupnya bila sudah mendidih masukkan soun jika sudah lunak angkat pakai saringan karena air akan digunakan kembali untuk merebus toge,, bila sudah mendidih masukkan toge angkat dan tiriskan bila sudah1/2 melunak jadi masih agak kres dikit ya jangan kelembekan juga ya moms nanti nutrisinya ilang dan sisihkan
- Beri taburan bawang merah goreng dalam panci,, susun pelengkap dalam wadah mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam dan siap untuk disajikan
- Karena anak saya ga suka pedas jadi saya foto ga pake sambal untuk sambal nya mudah buat nya,, rendam cabai rawit merah sesuai dengan selera rendam dengan air termos ±3 menit buang airnya lalu blender dengan kuah soto sedikit saja hingga halus dan siap untuk digunakan
Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu. Selain santan, dalam membuat Soto Betawi kuah santan, ada beberapa bahan lainnya yang perlu Anda siapkan. Ada beberapa bahan utama pembuatan Soto Betawi kuah santan yang harus Anda persiapkan. Menggunakan bahan yang tepat, tentu saja bisa menghasilkan cita rasa yang nikmat. Haluskan seluruh bumbu seperti bawang, kemiri dan juga kunyit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi kuah santan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
