Anda lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi kuah santan susu yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam betawi kuah santan susu yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan susu, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam betawi kuah santan susu enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto ayam betawi kuah santan susu pakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam betawi kuah santan susu:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
- Sediakan 1 sachet santan kara
- Sediakan 1 sachet skm (me: frisian flag)
- Siapkan 🌷Bahan halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah kunyit uk besar
- Sediakan 1/2 buah potong jahe
- Sediakan 2 helai daun salam
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil sedikit Mecin
- Gunakan Minyak utk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 🌷Bahan pelengkap
- Sediakan 2 buah kentang potong kecil
- Ambil 1 buah tomat uk besar potong
- Gunakan 5 batang daun bawang iris
- Siapkan Jeruk limau (aku pake cuma 2 buah)
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Sambal
- Siapkan Emping (aku skip kebetulan ga ada stok)
Lihat juga resep soto betawi kuah santan susu enak lainnya. Lihat juga resep Soto Betawi Kuah Susu enak lainnya. Soto Betawi Ayam ayam filet (potong dadu), santen kara, susu uht full cream, air, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, bawang merah. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Cara menyiapkan Soto ayam betawi kuah santan susu:
- Cuci bersih ayam sampe bersih. Sisihkan di wadah terpisah
- Siapkan bahan2 yg dihaluskan. Ulek smua bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, jahe sampe halus. Tambahkan sereh dan daun salamnya.
- Panaskan minyak di wajan,, lalu tumis smua bahan halus tambahkan air..Masukkan ayam ke dlm tumisan tsb, masak ayam sampe lunak. Setelah matang angkat ayam pisahkan di wadaah terpisah.
- Utk kuah sotonya sndri aku masih pake kuah ayam yg tadi udh di tumis ya. Lalu aku masukkan santan dan susunya. Aduk2 rata agar kuah santan dan susunya tdk pecahh. Tambahkan garam, gula, mecin dan tes rasa. Masak sampe mendidih lalu angkat
- Di wajan terpisah aku goreng ayamnya sebentar sampe sedikit coklat. Angkat dan suir2 ayamnya. Kentang yg sudah di potong td di goreng jg ya
- Utk penyajiannya.. Ambil mangkok lalu masukkan ayam, kentang, tomat dan daun bawangnya. Siram kuah sotonya dan tambahkan pula jeruk limaunya. Utk taburan bisa pake bawang goreng dan emping. Tp kbtulan aku abis jd ga pake.. Bisa jg di tambah sambel dan kecapnya ya. Itu sesuai seleraa aja…
- Ini enakk bgt di makan pas makan siang bgni, pas lg cuaca mendung manja. Bisa nambah nasi pokoknya endolitaa pisann. Yukk di cobain resepnya.. Bnrn simpelll bgt yaa….
Soto ayam betawi kuah santan susu. Mau ikutan kontes menu serba masakan susu,, drpd bingung mending masak ini aja ☺ simple. Ennakk di mkn pas lg musim ujan bgni. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam betawi kuah santan susu yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
