Kamu lagi perlu inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam medan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Ayam Medan memakai 29 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1000 ml santan cair
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil 4 butir telur rebus
- Siapkan Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan
- Gunakan Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Siapkan Sambal hijau
- Siapkan Emping
- Ambil Daun bawang dan seledri, iris halus
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan 1 buah tomat, belah 4
- Ambil Perkedel
Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. - Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. - Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor.
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Penyelesaian : - Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. - Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap.
Rebus santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
