Anda lagi perlu ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Ayam Bening memakai 29 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr ayam kampung
- Ambil 250 gr tauge pendek
- Sediakan 200 gr kol
- Sediakan 100 gr soun
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 L air
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Kaldu ayam bubuk secukupnya (opsional)
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng bumbu
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Ambil 7 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt lada butiran
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 batang seledri, iris halus
- Ambil Secukupnya ayam suwir
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya kacang tanah goreng
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya sambal cabe rawit
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas yang telah dimemarkan sampai harum
- Masukkan ayam dan 2 ltr air ke dalam panci, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci
- Masak dengan api sedang-besar sampai mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa, jika rasa sudah pas matikan kompor, angkat ayam dari dalam panci, biarkan dingin, setelah dingin suwir-suwir daging ayam, sisihkan
- Sementara itu rebus air secukupnya sampai mendidih; gunakan air mendidih tersebut untuk merendam tauge yang telah dicuci bersih selama kurleb 5 menit, tiriskan; rendam juga soun dengan air mendidih tersebut selama kurleb 2-3 menit, tiriskan; iris tipis kol, sisihkan
- Cara penyajian : masukkan dalam mangkok saji secukupnya berturut-turut kol, soun dan tauge, tambahkan ayam suwir, irisan daun bawang dan seledri, siram dengan kuah soto yang panas, taburi dengan kacang goreng dan bawang goreng; sajikan soto dengan kecap, sambal & perasan air jeruk nipis; soto ayam bening siap dinikmati..😍😊..hope u like it yes moms…😀😄
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
